Bleu myrtille &amp; Rouge framboise

6 mars 2011

Crumble mangue, framboise, coco

Hier, après une belle matinée à dévaler les pentes enneigées sous un ciel bleu et un soleil radieux, la redescente dans la grisaille de la vallée n'a pas été chose facile pour le moral. Alors pour lui redonner un peu de "peps", j'ai pensé qu'une petite...

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Tags: coco, framboises, crumble, mangue

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2 mars 2011

Mousse au fromage blanc & au citron

Du citron encore et encore... Pour contrer les coups de froids de l'hiver et réveiller les organismes un peu raplapla rien de tel que la vitamine C! Présente dans tous les agrumes, mon choix s'est porté sur le citron jaune pour sa saveur que l'on apprécie...

Posté par Miss Tartine à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, citron jaune

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26 février 2011

Jolis whoopies!

Jolis whoopies! Ces petits gâteaux aux allures de soucoupes volantes mais aussi un peu de macarons, nous viennent tout droit des Etats-Unis (vu le nom, on s'en doutait!). Des macarons américains, alors?! N'exagérons pas :-) mais de délicieux "petits gâteaux...

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Tags: vanille, petits gâteaux, citron jaune, mascarpone, whoopies

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24 février 2011

Tarte à la courge butternut, bleu de montagne, pavot & noisettes

Milles et une courges... se pourrait être le nom de l'étalage d'un vendeur de produits locaux présent sur mon marché. Une vrai caverne d'Ali baba pour les amateurs de cucurbitacés! Il y en a de toutes les formes, de toutes les couleurs et chacune à son...

Posté par Miss Tartine à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, noisettes, bleu, courge butternut, pavot

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18 février 2011

Exquis brownie!

Mmmmmmmmh!! Chocoholic ou non, je suis sûre que vous pourriez devenir un(e) brownie addict! Imaginer le parfum intense du chocolat noir, le croquant des noix, une texture ultra fondante et une "croute" qui se craquelle... voilà, vous venez de déguster...

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Tags: chocolat, noix, gâteau, pistaches, brownie

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15 février 2011

Tarte tatin de betteraves

Une tarte toute rose à la saveur douce et sucrée relevée par une pointe de gingembre et quelques éclats de pistaches... la St-Valentin m'aurait finalement un peu inspirée... Inspirée de ma tarte tatin d'endives à l'orange, cette recette est un vrai jeu...

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Tags: tarte salée, betterave, gingembre, tarte tatin, balsamique

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11 février 2011

Cheesecake dattes-pistaches-amandes et orange . sans gluten .

Allergie et intolérance au gluten, quelle différence? Il y a peu de temps, je faisais la connaissance d'une sportive (mmm mais de quel sport peut-il s'agir... allez un petit indice ici ou en photo ci-dessous) intolérante au gluten. L'occasion pour moi...

Posté par Miss Tartine à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, cheesecake, dattes, pistaches, ricotta, amandes

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7 février 2011

Télémark world Cup in Méribel & le gâteau à l'orange de ma maman

Deux jours au sommet pour encourager mon pti frère et toute l'équipe de France de télémark à Méribel. Deux jours de grand spectacle, de beaux résultats mais aussi de grand ski télémark avec mon papa, sous un soleil radieux, un ciel bleu comme on en voit...

Posté par Miss Tartine à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, gâteau

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4 février 2011

Madeleines à la crème de marrons

Chose promise, chose due :-) Alors, voici la recette des madeleines à la crème de marrons qui n'est que l'adaptation de ma recette de madeleines fétiche... MADELEINES A LA CREME DE MARRONS pour 12 madeleines 50 gr de farine 50 gr de beurre demi-sel 50...

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Tags: crème de marrons, madeleines

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2 février 2011

La poire, le miel de châtaignier et le pollen... façon panna cotta

En feuilletant, le dernier magazine Elle à table, je suis tombé sur un article parlant des "superfoods"... Les quoi? Les "superfoods", oui le mot m'a quelque peu laissé perplexe et mon imagination s'est empressé de me livrer des images de légumes en mode...

Posté par Miss Tartine à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, panna cotta, miel, pollen

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