14 décembre 2009

Berawecka

Dans la tradition alsacienne, durant toute la période de l'Avent, chaque famille confectionne un grand nombre de petits gâteaux (appelés Bredele) et autres gourmandises. Le berawecka est l'un de ces gâteaux typiques de l'avent, dont la recette se transmet de génération en génération. Littéralement, Berawecka signifie pain aux poires mais il s'agit plutôt d'un pain de fruits secs associé à une pâte à pain. Chaque famille avait sa recette selon ses goûts et surtout les fruits qu'elle récoltait l'été dans ses vergers. Dans notre... [Lire la suite]
Posté par Miss Tartine à 13:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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