10 avril 2011

Tarte à la mousse de yaourt coco-mangue-ananas - Merci Mamie Nova!

Un peu d'exotisme...       Un fond de pâte sablée au chocolat, deux yaourts Mamie Nova à la noix de coco de l'ananas et de la mangue... se sera une tarte!   Une tarte avec du yaourt... et oui, j'avais encore le souvenir de la mousse au citron et au fromage blanc en tête alors, j'ai pensé que la recette pourrait très bien s'adapter avec du yaourt...  J'avais aussi envie de quelque chose de plus frais qu'une tarte classique fruits+crème et oeufs alors une tarte non cuite était l'idéal!   Pour la... [Lire la suite]
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23 mars 2011

Mousse à la framboise & Rochers coco

  Les douceurs de mamie Colette Le souvenirs des vacances d'été chez ma grand-mère, de balades et de cueillettes dans les Vosges, de repas ensoleillés sur la terrasse assis entre les vignes et les énormes fleurs d'hortensias roses (framboises!) et le souvenir d'un dessert, la mousse à la framboise! Ainsi, à chaque retour de cueillette, une partie des framboises était mixée pour obtenir une purée de fruits puis après quelques tours de fouets, transformée en mousse! Le reste des framboises était tout simplement mangé avec... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Crumble mangue, framboise, coco

Hier, après une belle matinée à dévaler les pentes enneigées sous un ciel bleu et un soleil radieux, la redescente dans la grisaille de la vallée n'a pas été chose facile pour le moral. Alors pour lui redonner un peu de "peps", j'ai pensé qu'une petite douceur colorée et fruitée serait la bienvenue...  Malheureusement seul un petit citron restait sur le plateau à fruit, j'ai donc sorti ma carte chance: le congélateur. Et là oh, surprise, j'y ai trouvé tout ce qu'il me fallait... de la mangue et des framboises. Du côté de... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

Rochers à la noix de coco

Le retour du rocher coco! je crois que désormais c'est devenu un classique pour les soirées... tadadaaaaam, voici donc LA recette! Merci Alex pour ces rochers qui ont un petit goût de Budapest ;-)       ROCHERS COCO  3 oeufs 150gr de sucre 250gr de coco râpé 50gr de beurre salé fondu   Préchauffer le four à 180°- chaleur tournante.   Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre. Ajoutez le beurre et le coco râpé à la... [Lire la suite]
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29 octobre 2006

Crumble fraises-rhubarbe-bananes-coco

Un délice de printemps! même si ce n'est pas trop la saison... Crumble aux fraises, à la rhubarbe, à la banane et à la noix de cocoPour 6 personnes 500 gr de rhubarbe500 gr de fraises2 bananes40 gr de sucre120 gr de farine100 gr de beurre salé mou100 gr de sucre80 gr de noix de coco râpée Préchauffez le four à 180°.Epluchez la rhubarbe et la coupez en tronçons. De même coupez les fraises en petits morceaux et les bananes en rondelles.Mélangez la farine, le sucre, le beurre et la noix de coco afin d'obtenir des miettes.... [Lire la suite]
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29 octobre 2006

Gâteaux au yaourt /base et variations/

Gâteau au yaourt recette de base à varier selon les envies   1 pot de yaourt2 pots de farine1 pot de Maïzena1 pot d'huile2 pots de sucre2 oeufs1 paquet de levure   Préchauffez le four à 180° sur chaleur tournante.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et montez les en neige. Mélangez tous les ingrédients et incorporez délicatement les blancs.Faire cuire pendant 45 min. Pour les variantes, la préparation est identique, il faut juste ajoutez quelques ingrédients... Bananes - Noix de coco - Citron vert 2 bananes... [Lire la suite]
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