crème de marrons

Chose promise, chose due :-) Alors, voici la recette des madeleines à la crème de marrons qui n'est que l'adaptation de ma recette de madeleines fétiche...        MADELEINES A LA CREME DE MARRONS pour 12 madeleines   50 gr de farine 50 gr de beurre demi-sel 50 gr de sucre  1 oeuf 100gr de crème de marron 1/2 c.c. de levure chimique       Dans un grand bol fouetter l’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le... [Lire la suite]

Doudounes et bottes de neige, Sapins et guirlandes, Bredele et vin chaud,pas de doute Noël approche à grands pas! Place aux saveurs épicées et exotiques... cannelle, gingembre, vanille, citron... pour le plus grand bonheur de nos papilles...     PAIN PERDU RHUM-CANNELLE ET CHANTILLY A LA CREME DE MARRONSpour 4 personnes4 tranches de brioche rassiePour l’appareil à lait de poule25cL de lait40gr de sucre roux1 oeuf1/2 bâton de cannelle1 petite c.s. + 2c.s. de rhumPour la chantilly à la crème de marronsCrème fraîche... [Lire la suite]

L'arme ultime pour faire fondre les gars ;-) ..........et les filles aussi! allez voici la recette d'un grand classique so easy to cook.   FONDANT AUX MARRONS         500gr de crème de marrons 100gr de chocolat noir à (65% de ca cao pas plus, sinon, on ne sent plus le goût de la crème de marron) 3 oeufs 100gr de beurre salé (mais je pense que 50gr suffisent, à tester...)     Préchauffer le four à 160°- chaleur tournante.   Dans une petite casserole, faites fondre le... [Lire la suite]