06 juillet 2010

Charlotte fraises-rhubarbe & chocolat blanc

Avec ces grandes chaleurs, j'avais envie d'un dessert bien frais, plein de fruits et avec un impératif: ne pas d'utiliser le four (pas la peine de transformer la cuisine en sauna, le soleil le fait déjà assez bien!). Bien sur, j'aurais pu opter pour une panna-cotta ou un soleil d'hawaï mais non, ma gourmandise à choisi une charlotte! Allez savoir pourquoi, moi qui n'en fait jamais...  Pour les fruits, j'avais de la rhubarbe (fraîchement cueillie dans la jardin de mes parents) et quelques fraises, l'association parfaite. Il ne me... [Lire la suite]
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28 avril 2009

Panna cotta fraises chocolat blanc

Un petit dessert frais et léger, idéal pour l'été   PANNA COTTA CHOCOLAT BLANC & FRAISES 6 personnes     Base du panna cotta 1: 50 cl de crème liquide entière 10 cl de lait entier
50 g de sucre 3 feuilles de gélatine 50 g de crème fraîche épaisse ou Base du panna cotta 2: 25 cl de crème fraîche liquide 25 cl de lait 40 gr de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine Autres ingrédients: 100 gr de chocolat blanc 1 gousses de vanille fraises Coupez les fraises en petits morceaux dans un saladier.... [Lire la suite]
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29 octobre 2006

Crumble fraises-rhubarbe-bananes-coco

Un délice de printemps! même si ce n'est pas trop la saison... Crumble aux fraises, à la rhubarbe, à la banane et à la noix de cocoPour 6 personnes 500 gr de rhubarbe500 gr de fraises2 bananes40 gr de sucre120 gr de farine100 gr de beurre salé mou100 gr de sucre80 gr de noix de coco râpée Préchauffez le four à 180°.Epluchez la rhubarbe et la coupez en tronçons. De même coupez les fraises en petits morceaux et les bananes en rondelles.Mélangez la farine, le sucre, le beurre et la noix de coco afin d'obtenir des miettes.... [Lire la suite]
Posté par Miss Tartine à 18:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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