02 février 2011

La poire, le miel de châtaignier et le pollen... façon panna cotta

  En feuilletant, le dernier magazine Elle à table, je suis tombé sur un article parlant des "superfoods"... Les quoi? Les "superfoods", oui le mot m'a quelque peu laissé perplexe et mon imagination s'est empressé de me livrer des images de légumes en mode super-héros... ok stop, ils sont "super" pas parce qu'ils portent une cape et un collant mais parce qu'ils cachent de super-pouvoirs. Riches en antioxydants, en fibres, en vitamines... ces ingrédients miraculeux sont principalement des légumes, des fruits, des herbes, des... [Lire la suite]
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15 janvier 2010

Exquises madeleines

Douceurs d'enfance et de tous les jours, les madeleines sont exquises au goûter avec une bonne tasse de thé bien chaude pour faire tounca-tounca ;-)      MADELEINES  pour 12 madeleines   < ;span style="font-size: 10pt;">Madeleines au citron:  100 gr de farine 100 gr de beurre demi-sel 100 gr de sucre  2 oeufs 1 c.s. de jus de citron 1 c.c. de levure chimique     Madeleines miel-fleur d'oranger: 100 gr de farine 100 gr de beurre demi-sel 50 gr de sucre + 50... [Lire la suite]
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22 novembre 2009

Ceci n'est pas une tisane de mamie!

OUI, on est jeune, on boit de la tisane et on l'assume!  Dynamisante ou apaisante selon le moment mais toujours réconfortante (surtout lors d'une journée pluvieuse comme aujourd'hui!) cette tisane associe 3 ingrédients miracles: le citron, le miel et le gingembre. Avec tout ça vous êtes prêt pour affronter l'hiver!     TISANE CITRON-MIEL-GINGEMBRE  Pour 2 tasses   1/2 citron1c.s. de miel2cm de racine de gingembre 50cL d’eau   Presser le citron, éplucher et détailler le gingembre en... [Lire la suite]
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