26 septembre 2010

Faux pesto à l'oseille

A chaque fois que je suis chez mes parents, je ne peux m'empêcher de repartir sans avoir fait un tour dans le "potager", un bien grand mot pour un petit carré cultivé ou quand Dame Nature le veut bien, on à la chance de ramasser tomates, courgettes, rhubarbe... Même si les légumes sont peu nombreux, je suis presque sûre d'y trouver deux beaux plants d'oseille qui attendent sagement d'être cueillis. Ce matin là, alors que les premiers rayons du soleil essayaient de chasser la fraîcheur automnale, l'oseille, elle m'attendait bien... [Lire la suite]
Posté par Miss Tartine à 12:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 novembre 2009

Risotto au safran

Un week-end d'automne, une envie de plats réconfortants et délicats, le risotto s'imposait... Doux, crémeux et croquant à coeur, c'est à chaque fois un petit délice!    Malgré tout, le risotto demande un peu d'attention et d'application... je vous mets à la fin de la recette mes astuces et conseils pour arriver à un résultat crémeux et croquant.     RISOTTO AU SAFRAN pour 2 personnes     200gr de riz arborio (riz rond spécial risotto) 60cL de bouillon de boeuf 5cL de vin blanc sec... [Lire la suite]
Posté par Miss Tartine à 14:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,