07 mai 2009

Velouté de petits-pois à la menthe

Soupe ou vélouté... en tout cas, une recette très douce, colorée et toute en fraîcheur! En plus de ça, très très simple à réaliser.   VELOUTE DE PETITS-POIS A LA MENTHE pour 4 personnes     600 gr de petits-pois frais ou surgelés 4 oignons quelques feuilles de salade 1L d'eau 15 cL de crème liquide (vache ou soja) 4 à 6 branches de menthe Sel & poivre Eplucher et émincer grossièrement les oignons. Mettez les petits-pois, les oignons, les feuilles de salade dans une grande casserole et recouvrez avec l'eau.... [Lire la suite]
Posté par Miss Tartine à 22:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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