Bleu myrtille &amp; Rouge framboise

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6 février 2007

Mon premier kugelhopf

"La patience apporte le mérite et la résussite"Que les personnes préssées s'abstiennent où alors qu'elles prennent le temps de vivre au rythme du kugelhopf! Kugelhopf 500 gr de farine16 gr de levure de boulanger3 c. à s. de lait60 gr de sucre semoule160...

Posté par Miss Tartine à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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6 février 2007

croques-monsieur comme quand j'étais petite!

Un petit retour en enfance! Croques-monsieur à la béchamel pour 1 personne 2 tranches de pain de mie1 tranche de jambon blanc1/2 boîte (petite) de champignons émincésfromage râpé7 gr de beurre7 gr de farine7 cl de laitsel, poivre Préchauffer votre four...

Posté par Miss Tartine à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2007

Mousse au chocolat...ou comment faire plaisir à tous!

Aaah la mousse au chocolat, si facile à faire mais qui remporte toujours un grand succès! comme quoi, avec trois fois rien on peut épater ses convives! Mousse au chocolat noir Pour 6 personnes 200 gr de chocolat noir6 oeufs1 pincée de sel Sortez les oeufs...

Posté par Miss Tartine à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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2 janvier 2007

Crème anglaise

La crème universelle! CREME ANGLAISE 5 jaunes d'oeufs 1 litre de lait150 gr de sucre2 c. à s. de Maïzena1 gousse de vanille Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter la Maïzena.Mettre le lait à bouillir et ajouter la gousse de vanille tailler...

Posté par Miss Tartine à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille

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2 janvier 2007

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane Pour 8 personnes 2 pâtes feuilletées 3 oeufs entiers + 1 oeuf pour dorer 185 gr de sucre 185 gr de poudre d'amandes 125 gr de beurre pommade 1 c. à s. de vin d'orange ou 1/2 c. à c. d'extrait d'amande amère 1 c. à s. de...

Posté par Miss Tartine à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, tarte sucrée

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22 novembre 2006

Poulet à l'ananas

Voilà c'est fait, j'ai enfin tester le poulet à l'ananas et par la même occasion, le wok! POULET A L'ANANAS Pour 4 personnes 4 filets de poulet 1 grande boîte d'ananas en morceaux 1 oignon 1 c. à s. d'huile 4 c. à s. du jus d'ananas 4 c. à s. de sauce...

Posté par Miss Tartine à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ananas

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29 octobre 2006

Crumble fraises-rhubarbe-bananes-coco

Un délice de printemps! même si ce n'est pas trop la saison... Crumble aux fraises, à la rhubarbe, à la banane et à la noix de coco Pour 6 personnes 500 gr de rhubarbe 500 gr de fraises 2 bananes 40 gr de sucre 120 gr de farine 100 gr de beurre salé mou...

Posté par Miss Tartine à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, fraises, rhubarbe, coco

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29 octobre 2006

Crumble aux pommes

CRUMBLE AUX POMMES 10 pommes à cuire 220 gr de farine 200 gr de sucre roux 200 gr de beurre salé mou 1 c. à c. de cannelle Préchauffez le four à 180° sur chaleur tournante.Epluchez et coupez les pommes en morceaux. Les répartir dans un plat à gratin.Mélangez...

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Tags: pommes

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29 octobre 2006

Cake pommes-noix-raisins-cannelle

CAKE POMMES-NOIX-RAISINS 180 gr de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 170 gr de sucre 150 gr de beurre fondu 200 gr de pommes râpées 2 c. à s. de raisins secs 60 gr de noix concassées 1 c. à c. de cannelle Faire gonfler les raisins dans l'eau chaude...

Posté par Miss Tartine à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cannelle, noix, raisins

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29 octobre 2006

Mendiant

MENDIANT 1 brioche ou 6 petits pains au lait rassis 800 gr de pommes râpées ou de cerises noires 50 cl de lait bouillant 125 gr de sucre 1 oeuf + 4 jaunes 2 cl de kirsch 1 zeste de citron 1 gousse de vanille 1 c. à c. de canelle Préchauffez le four à...

Posté par Miss Tartine à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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