héhé, ça y est, j'y suis arrivée toute seule comme une grande et du premier coup! Autant vous dire que j'avais la pression avant de commencer, pas pour la ganache (ça je maîtrise, enfin il me semble) mais pour les coques... on en fait toute une montagne...

Me revoilà :-) Après de nombreux mois réduite à préparer de la purée mousline ou presque, faute de projet de fin d'étude, je reprends, ENFIN, le temps de vivre et de faire ce que j'aime! Avec une liste à rallonge de tout ce que je dois ou ce que j'aimerais...