Au Japon, les Yakitoris sont de petites brochettes constituées essentiellement de poulet mariné dans une sauce au saké ou au soja et grillées pour faire caraméliser la marinade. En fait, tout est dit dans le nom puisque Yaki veut dire grillé et Tori veut...

Pour les amateurs de sensations acidulées, voici une petite recette qui réveille les papilles :D Un petit délice original, simple et léger à décliner sous toutes les formes (pour ma part, j'ai préférer la version brochettes pour reprendre l'esprit japonais...