Bleu myrtille & Rouge framboise

29 octobre 2006

Cake pommes-noix-raisins-cannelle

CAKE POMMES-NOIX-RAISINS 180 gr de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 170 gr de sucre 150 gr de beurre fondu 200 gr de pommes râpées 2 c. à s. de raisins secs 60 gr de noix concassées 1 c. à c. de cannelle Faire gonfler les raisins dans l'eau chaude...

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Tags: pommes, cannelle, noix, raisins

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29 octobre 2006

Mendiant

MENDIANT 1 brioche ou 6 petits pains au lait rassis 800 gr de pommes râpées ou de cerises noires 50 cl de lait bouillant 125 gr de sucre 1 oeuf + 4 jaunes 2 cl de kirsch 1 zeste de citron 1 gousse de vanille 1 c. à c. de canelle Préchauffez le four à...

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Tags: pommes

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29 octobre 2006

Gâteaux au yaourt /base et variations/

Gâteau au yaourt recette de base à varier selon les envies 1 pot de yaourt 2 pots de farine 1 pot de Maïzena 1 pot d'huile 2 pots de sucre 2 oeufs 1 paquet de levure Préchauffez le four à 180° sur chaleur tournante.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs...

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Tags: banane, coco, yaourt, citron vert

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8 octobre 2006

Tarte au fromage blanc et aux myrtilles

Une matinée de cueillette de myrtilles et voila, une envie de fromage blanc et de myrtilles ne me lache plus! De plus, qu'elle association de couleurs magnifique entre le bleu violacée et le blanc. Le but du dessert, créer une succession de couches colorées...

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Tags: tarte sucrée, fromage blanc, myrtilles

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29 septembre 2006

Soleil d'Hawaï

J'aime la simplicité! Soleil d'Hawaï Une grande boîte d'ananas en morceaux 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 1 cuillère à café de fécule 300 g de crème liquide Portez à ébullition le jus de la boîte d'ananas, les jaunes d'oeufs, le sucre et la fécule.Laissez...

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Tags: ananas

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29 septembre 2006

LE gâteau PRATIQUE!

Que faire avec des blancs d'oeufs...??? un gâteau visitandine ou gâteau de bonnes soeurs (allez savoir pourquoi...)! C'est le gâteau idéal pour accompagner les glaces, les mousses, les crèmes en tout genre...Vous pouvez même adapter les proportions au...

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Tags: amande, blancs d'oeufs

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29 septembre 2006

Clafoutis de ma mère

Nous on l'appelle clafoutis...mais surtout ne chercher pas le flan, il n'existe pas! il a été remplacé par une génoise unique grâce au sucre cristal! sous la croûte croquante se cache un biscuit aéré et bien sûr, fruité... Clafoutis de ma mère 4 oeufs...

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Tags: cerises

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18 septembre 2006

Tarte aux groseilles

Tarte aux groseilles Pâte sucrée 400g de farine 250g de sucre 250g de beurre 3 jaunes d’œufs vin blanc (si la pâte est trop sèche) Appareil aux groseilles 1l de groseilles 6 blancs d’œufs 250g de sucre 180g (ou moins) de noix Travaillez tous les ingrédients...

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Tags: tarte sucrée, groseilles

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